HOME << 見つけた!身体にいいこと!<< 今週のオススメ!<< 寒天マメ知識                    

寒天を使った商品
寒天は天草を煮詰めて作られています。
寒天は大量の水を保持したまま腸へとやってくるため、腸内で大幅な体積を占める特異的な存在の食べ物です。その結果、余分なコレスレロールを体外に排出してくれます。
この寒天の性質が、肥満の対策にもつながるということです。

●寒天マメ知識  
 
粉寒天を上手に使うなら?  
寒天を溶かす時は、必ず加熱、沸騰が必要です  
加熱が不十分だと寒天が完全に溶解せず凝固力が弱くなったり、食感がざらついたりします  
レモンやオレンジなどの果汁やジュースを加えるときは必ず。寒天の熱を冷まして65〜70度に、
また果汁もあらかじめ40度  くらいまで温めておいて加えて下さい  
熱いときに加えたり、加えた後に再び加熱したりすると  ゼリーがゆるくなったり、
冷やしても固まらなくなります

寒天は1日どのくらい摂るのが効果的?
食物繊維は1日に20g〜25g必要と言われていますが、
現代人の殆どは、1日に5〜6g不足してると言われています  
そうすると、寒天6〜7g摂取することにより補うことが出来ます  
また、食物繊維は、摂りすぎると言うことはないのですが  
1日20g程度に留めておいた方が無難です  
但し、寒天の場合は1gに対して約100倍の水分を吸収するため
過剰摂取で脱水症状を招く危険があるのでくれぐれも摂りすぎには注意しましょう。
食物繊維は、糖分・塩分・脂肪分などの吸収を抑えてしまう  恐れがあります  

粉寒天は、煮溶かして飲んだ方がいい?  
粉寒天はそのまま飲むより煮溶かして飲んだ方がだんぜん効果的です  
寒天は90℃以上で溶けて、50℃以下で固まります。
水などと一緒に飲むと効果を果たさずにそのまま排出される部分が 多くなります

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